Descripción: Asesoramiento y transferencia de tecnología para la instalación de un criadero que cumpla con la normativa legal, de bienestar animal y de los pilares de la producción animal. Capacitaciones a recursos humanos. Diagnostico de enfermedades. Acompañamiento en los primeros años de funcionamiento del criadero bajo la firma de convenios de cooperación.

Objetivo: Asistencia integral en criadero de animales no tradicionales de la región NEA. Asesoramiento y transferencia de tecnología sobre las producciones no tradicionales que se pueden desarrollar en la región. Lombricultura. Apicultura. Yacaré. Iguana. Ñandu. Codorniz. Conejo. Carpincho.

Funciona: Anexo a la cátedra Producciones no Tradicionales, creado por Resolución Nº 010/2003 CD FCV.